Deze landelijke keten lijkt een goed proces te hebben geschreven over hoe je een glutenvrije bagel klaarmaakt. Toch lijkt het jonge personeel niet veel te weten over gluten of coeliakie. Zij noemen het een allergie.
Tips:
- Geef bij jouw bestelling duidelijk aan dat je een glutenvrije bagel wilt vanwege ‘allergie’. Zij zullen dit over het algemeen al vragen wanneer je een glutenvrije bagel wilt bestellen.
- Check zelf goed welk beleg glutenvrij is, hier wist het personeel niet altijd goed uit te legen of het glutenvrij was. Denk aan een honingmosterddressing.
- Mijn favoriet: CreamCheese Bieslook op een glutenvrije bagel
- of de Beenham op een glutenvrije bagel met honingmosterddressing.
- De pecan pie is erg lekker en glutenvrij.
- De Wuyuan Jasmin thee is ook een aanrader!
- !LET OP! de chocoboontjes op tafel bevatten gluten.
Mijn ervaring:
Lunchen bij Bagels & Beans is voor mij altijd iets bijzonders geweest. Ik heb er goede herinneringen aan en ben er vaak geweest. Zo was mijn eerste lunch bij de Bagels & Beans in Leiden, maar volgden er vele andere bezoekjes in Den Haag, Maastricht en Eindhoven. Als we ergens een dagje eropuit trokken kwamen we vaak tijdens de lunch bij Bagels & Beans terecht. Geen te grote porties, maar wel je buik (gezond) gevuld.
Sinds het einde van de zomer van 2018 moest ineens alles voor mij glutenvrij. Het leek mij verschrikkelijk jammer om hier niet meer te kunnen lunchen. Tot mijn grote geluk blijkt dat nog heel goed te kunnen. Omdat je voor je lunch zelf kiest welk type bagel en welk beleg je wilt, is het goed te doen om dit ook glutenvrij aan te bieden met behulp van de glutenvrije bagel. Zelf was ik daar in het begin wat sceptisch over. Want glutenvrij en lekker brood gaan niet gemakkelijk hand in hand. Toch was deze bagel verre van droog en naar mijn idee heel smakelijk.
Het fijne aan Bagels & Beans vind ik dat wanneer je vraagt om een glutenvrije bagel, zij gelijk de vraag stellen of je allergisch bent. Met andere woorden: of je echt helemaal geen spoortje gluten mag hebben. Wanneer je daarop ja zegt, wordt er een glutenvrije bagel gemaakt met beleg naar eigen keuze, waarbij de ‘keuken’ rekening houd met handen wassen, bagel afgeschermd afbakken en het met precisie glutenvrij beleggen. Dat viel mij alles mee.
Er is veel keuze in beleg en het personeel lijkt een redelijke kennis te hebben van glutenvrij eten bereiden ondanks dat veel van het personeel jong aandoet. Dat, samen met geen buikpijn na het eten van een glutenvrije bagel bij Bagels & Beans, zorgen ervoor dat ik nog altijd heel blij ben dat ik Bagels & Beans heb ontdekt.
Zelf heb ik glutenvrije bagels gegeten in Leeuwarden en Deventer, maar ik verwacht dat ook de andere locaties van Bagels & Beans hier goed mee om zullen gaan. Toch wil ik iedereen wel op het hart drukken om vooraf altijd zelf kritisch en alert te zijn wanneer je glutenvrij uit eten gaat.
Bagels & Beans in Deventer kom ik momenteel het meest. Die zie je op de kaart. Hier vind je alle locaties van Bagels & Beans.
Glutenvrij uit eten 